Vești privind siguranța alimentară, în plină stare de urgență. Românilor li se recomandă să se spele pe mâini cât pot de des, dar și săfolosească măști de protecție. Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) arată că nu există studii care să ateste că alimentele sunt o cale de transmitere a coronavirusului. Respectarea cu stricteţe de către angajaţii din sectorul alimentar a igienei personale elimină posibilitatea ca aceştia să contamineze produsele alimentare, adaugă ANSVSA.
Citește și: CAZ INCREDIBIL: o GRAVIDĂ bolnavă de coronavirus a fost lăsată să plece acasă și mai apoi plimbată prin spitale
ANSVSA aduce „lămuriri bazate pe date ştiinţifice”, „pentru o informare corectă şi pentru a limita manifestările nejustificate în rândul populaţiei, precum teama şi stările de panică generate de suspiciunea că alimentele de origine animală şi nonanimală ar putea constitui o sursă de transmitere pentru coronavirus”.
„Astfel, în conformitate cu publicaţiile Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) şi ale altor instituţii la nivel mondial (FAO, OMS) care monitorizează răspândirea coronavirusului, nu există studii care să ateste că alimentele sunt o cale de transmitere a coronavirusului. Reglementările legislative europene şi naţionale în domeniul siguranţei alimentelor se aplica la fel ca şi până în prezent, iar implementarea adecvată a procedurilor şi bunelor practici de fabricaţie şi igienă de către operatorii economici din toate etapele de producţie, manipulare, transport şi comercializare a alimentelor către consumatorul final garantează punerea pe piaţă a unor alimente sigure”, arată ANSVSA.
De asemenea, respectarea cu stricteţe de către personalul lucrător din sectorul alimentar a bunelor practici de igienă personală elimină posibilitatea ca acesta să contamineze produsele alimentare pe care le manipulează sau suprafeţele din cadrul unităţii.
Porţionarea, felierea, expunerea spre comercializare a alimentelor, realizate cu respectarea condiţiilor de igienă, nu costituie un pericol în ceea ce priveşte posibilitatea de transmitere a coronavirusului.
Operatorii din sectorul alimentar şi-au stabilit ghiduri de bune practici, iar ANSVSA face controale pentru a verifica modalitatea în care cerinţele privind siguranţa alimentelor sunt respectate.